Diferencia entre revisiones de «Introducción Stock»

Revisión de 10:58 7 jul 2014

Algo de teoría

Cadena de suministro

Una cadena de suministro está formada por todas aquellas partes involucradas de manera directa o indirecta en la satisfacción de la solicitud de un cliente. La cadena de suministro incluye no solamente al fabricante y al proveedor, sino también a los transportistas, almacenistas, vendedores al detalle (o menudeo) e incluso a los mismos clientes. Dentro de cada organización, como la del fabricante, abarca todas las funciones que participan en la recepción y el cumplimiento de una petición del cliente. Estas funciones incluyen, pero no están limitadas al desarrollo de nuevos productos, la mercadotecnia, las operaciones, la distribución, las finanzas y el servicio al cliente.

Visiones de una cadena de suministro.

Una cadena de suministro es una secuencia de procesos y flujos que tienen lugar dentro y entre diferentes etapas y se combinan para satisfacer la necesidad que tiene el cliente de un producto.

Visión de empuje/tirón. Los procesos se dividen en dos categorías dependiendo de si son ejecutados en respuesta de un pedido del cliente o en anticipación a éste.

• Los procesos de empuje se llevan a cabo de manera anticipada a la demanda del cliente. En el momento de ejecución de un proceso de empuje la demanda no se conoce y se debe pronosticar. Los procesos de empuje se pueden llamar procesos especulativos pues responden a la demanda especulada o pronosticada en lugar de la demanda real.
• Los procesos de tirón se llevan a cabo cuando es visible la demanda real del cliente. Los procesos de tirón se pueden llamar procesos reactivos pues responden a la demanda real en lugar de la demanda especulada o pronosticada.<ref>Sunil Chopra and Peter Meindl (2006). Supply Chain Management. 3° Edition. Capítulo 1. Entender qué es la cadena de suministro. Pearson/Prentice Hall.</ref>

Visión de ciclo. Los procesos se dividen en series de ciclos, cada uno realizado en la interfase de dos etapas sucesivas. Cada ciclo ocurre entre dos etapas sucesivas de una cadena de suministro. No todas las cadenas de suministro cuentan con los mismos ciclos (Por ejemplo, algunos fabricantes que venden mediante comercio electrónico, no tienen el ciclo de reabastecimiento de producto terminado en su cadena de suministro). Algunos ejemplos de estos ciclos son:

• Ciclo de pedido del cliente.
• Ciclo de reabastecimiento.
• Ciclo de fabricación.
• Ciclo de abasto.

ENLACE

Organización de los datos

En los Parámetros del Sistema se definen maestros comunes entre Empresas.

A partir del maestro de artículos se realizan las entradas y salidas de mercadería en cada uno de los almacenes definidos, en la unidad de medida fijada. Para ello, el Sistema registra el último saldo llamado on-line en cada almacén y un saldo general, para cada artículo.

Dicho saldo, esta conformado por el saldo parcial de cada lote ingresado. Si no es necesario utilizar la identificación por lotes, puede dejar en blanco el código de identificación y en cero la fecha de caducidad. Debe tener en cuenta que los lotes identificados permiten la distribución FIFO y el cálculo exacto de costos.

A su vez, cada movimiento de stock es registrado por el Sistema y además de los datos básicos como artículo, almacén, lote y fecha de movimiento, registran, el documento orígen para los movimientos automáticos, el código de tipo de movimiento, almacén de traspaso, y auditoría (usuario, fecha, hora).

La consulta de saldos de stock por artículo muestra la información en la manera que se ha descripto, atomizando con detalle de forma inversa.

Artículos		Movimientos ID lote Almacén		Lote ID lote Almacén		Almacenes Artículo Saldo		Almacenes
						Saldo histórico		Cierre de almacenes

Mediante el proceso de cierre de almacenes se logra guardar el saldo para cada artículo en cada almacén, con lo cual se agilizan las consultas y listados y se logran controles más eficientes de inventario.

Logística

Comprende el control de los egresos e ingresos de mercadería en forma no automática, y permite una administración mas detallada y eficiente que las opciones de entrada y salida manual. Pueden emitirse comprobantes y realizar correcciones a las operaciones sin necesidad de ajustes. Además, ofrece la posibilidad de identificar y manipular mercadería de terceros.

Basicamente, las operaciones son efectuadas con:

Partes de recepción

Ordenes de Salida

que completan el Esquema de logística con los otros módulos.

Almacenes

Al identificar almacenes (depósitos), no nos limitamos solo a el espacio físico donde guardamos las mercancías, sino que nos permite identificar donde se encuentran, incluso si fuera en un proveedor externo.

Si por ejemplo, tenemos un depósito enorme, podemos identificar por almacenes sectores dentro del mismo:

También se utiliza para ubicar la mercadería y/o materia prima en subprocesos internos o externos: